Brigadeiro que não engorda
É isso mesmo. Você não leu errado. Há um brigadeiro em versão light. Sem leite condensado, o doce é ideal para quem está de dieta. Aprenda a fazer essa delícia!
Ingredientes ◾1 xícara de leite de amêndoas ◾4 colheres de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado ◾1 colher (de sopa) de farinha de arroz ◾1 xícara de batata doce cozida e amassada
Modo de preparo
Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate. Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a batata doce.
Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Leve à geladeira por 1 hora.
Depois, retire e, com as mãos úmidas de água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou amaranto em grãos.
Rende 15 brigadeiros.
