Dieta Vegetariana – A dieta da Adele

Além da voz incrível e das músicas tocantes, a cantora Adele também é conhecida pelos quilinhos extras de sua silhueta. No entanto, ela está se esforçando para riscar de vez esse último item da sua lista de características marcantes.
De acordo com o jornal britânico Daily Mail, a loira e seu namorado, Simon Konecki, aderiram a uma dieta vegetariana rigorosa e já eliminaram cerca de 6 quilos cada um. Quem também está ajudando no processo de emagrecimento é o cachorrinho da diva, que a acompanha em suas caminhadas diárias, sempre às manhãs. 

Pode seguir o exemplo de Adele e incluir todo mundo no seu projeto corpo enxuto: namorado, bichinho de estimação e quem mais se interessar… Com uma rede de aliados, fica mais difícil desistir! 

Os benefícios da dieta vegetariana foram destacados pela médica britânica Anna Kingsford, durante seis anos. Ela prevê a exclusão completa de todos os tipos de carne do cardápio e, portanto, tem como baseos alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras e legumes.

No entanto, para compensar a falta de carne da dieta vegetariana, é preciso que outros alimentos entrem na dieta diária nas proporções adequadas e que sejam escolhidos com critério. Isso porque as carnes são boas fontes de proteínas, vitamina B12, zinco, ferro e cálcio. Para substituí-las, é importante aumentar o consumo de leguminosas (feijão, grão-de-bico, soja, ervilha, lentilha), de sementes oleaginosas, algas, cereais integrais, tubérculos, além, é claro, de frutas e vegetais.
Ao mesmo tempo, é essencial resistir à tentação de aumentar o consumo de carboidratos, mesmo os integrais. “Além de auxiliar no emagrecimento, a dieta ajuda a prevenir e tratar diversas doenças, como problemas cardíacos, colesterol alto, diabetes, hipertensão, doenças intestinais como a diverticulite, tendência à formação de cálculos biliarese renais, prisão de ventre e até mesmo câncer”, enumera Roseli Rossi, nutricionista da clínica Equilíbrio Nutricional (SP).

O vegetarianismo é mais que uma orientação alimentar, é um estilo de vida. Isso significa que, para seguir direitinho uma dieta vegetariana, você precisa de motivação extra. Além disso, é preciso fazer exames de sangue regularmente, para garantir que o aporte de proteínas e vitaminas essenciais à saúde continue dentro dos parâmetros adequados.

Cardápio de um dia
Café da manhã
– ½ unidade média de mamão papaia
– 1 col. (sobremesa) de linhaça triturada
– 1 copo (200 ml) de leite de soja light
– 1 fatia de pão de forma integral light
– 1 col. (chá) de margarina vegetal light

Lanche da manhã
– 1 pêssego
– 1 iogurte de frutas 0% de gordura
– 1 noz

Almoço
– 1 prato (raso) de salada com alface lisa à vontade, 2 rodelas de tomate, 2 col. (sopa) de brócolis, temperada com 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem
– 3 col. (sopa) de arroz integral
– 3 col. (sopa) de lentilha cozida
– 1 e ½ porção de carne de soja com legumes
– 1 kiwi

Lanche da tarde
– 2 fatias de pão de forma integral light
– ½ col. (sopa) de óleo de coco
– 3 fatias de tofu

Jantar
– 1 prato (raso) de salada de brócolis, cenoura e vagem, temperada com 1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem 
– 1 omelete feito com 1 ovo inteiro, 1 clara extra, 1 col. (sopa) de aveia, salsinha e sal

Ceia
– 1 xíc. de chá de melissa